Hoje vamos falar de um tipo de talento e trabalho
criativo que envolve coisinhas saborosas, deliciosas e bonitas, conciliadas com
medidas, técnicas e rigor ou seja de bolos com design. Para isso convidei a
Margarida Abecassis da HAVE SOME SUGAR.
Como e quando surgiu a Have some sugar?
A Have Some
Sugar surgiu por acaso. Estava grávida de 7 meses da minha filha Maria e de
repente vi-me com muito tempo livre. Como não consigo estar quieta e o meu
filho Pedro ia fazer 2 anos resolvi experimentar fazer o bolo dele. Correu bem
:) Demorei imenso tempo a fazer todos aqueles bonecos mas gostei muito da
experiência. As nossas familias, do meu marido e minha, são muito grandes e
entre anos, batizados e primeiras comunhões fui treinando e gostando cada vez mais
desta área.
Quem
procura a Have some sugar?
Todas as
pessoas que gostarem de bolos decorados.
Sei que
têm imensas alternativas de sabores para os bolos e recheios, quais são as
combinações que fazem mais sucesso?
Fundamentalmente
ligadas ao chocolate... as combinações que fazem mais sucesso são:
Bolo de
chocolate com brigadeiro
Bolo de
chocolate com buttercream de frutos vermelhos
Bolo de
limão com buttercream de frutos vermelhos
É mais
frequente fazerem-vos pedidos especiais e completamente personalizados ou optam
mais pelos modelos que têm disponíveis no vosso blog?
Faço
maioritariamente bolos diferentes. O que para mim é ótimo, pois criar é, sem
dúvida, o que mais gosto de fazer e assim cada pessoa tem o seu bolo
personalizado.
Que iguarias têm para além dos bolos decorados?
Faço também
cake pops, que são uma delícia. Cupcakes e bolachas decoradas. Faço muitas
vezes mesas com bolo, cake pops, cupcakes e bolachas...tudo a condizer.
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| Festa do meu sobrinho Manel. Tudo delicioso |
Obrigada por tudo. Se quiserem conhecer os trabalhos fantásticos da Have some
sugar vão a https://www.facebook.com/#!/havesomesugar e a http://havesomesugar.blogspot.pt
