Como sou uma gulosa incurável e apaixonada por chocolate, andei a fazer uma pesquisa de docinhos saudáveis com chocolate e encontrei estas três receitas idênticas, muito simples e deliciosas.
Bolinhos de chocolate
Ingredientes
100g de chocolate preto
Óleo de coco
4 ovos
Coco ralado ou amêndoa ralada
Procedimento
Derreta o chocolate com o óleo de coco. Num robot de cozinha coloque os ovos, o coco ralado e o chocolate derretido e bata tudo até ficar uma massa homogénea.
Ponha em formas de silicone e leve ao forno, previamente aquecido a 210ºC, durante 7 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Barrinhas de chocolate
Ingredientes
1 chávena de coco ralado
1/2 chávena de óleo de coco
1 tablete de chocolate negro
Procedimento
Misture o coco ralado com o óleo de coco, previamente derretido e coloque a mistura num tabuleiro. Leve ao frio a solidificar.
Entretanto derreta o chocolate e quando o coco estiver solidificado, coloque-o por cima do mistura de coco e leve novamente ao frio.
Quando estiver tudo solidificado, corte em retângulos.
Bolachas de chocolate
Ingredientes
125g de coco ralado
1 colher de sopa de cacau
4 claras
1 fio de mel
Procedimento
Misture todos os ingredientes, faça bolinhos e leve ao forno durante 10 minutos.
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